Chef de Partie

Wenn du deine Leidenschaft für Gastfreundschaft in einem Hotel mit einzigartiger Atmosphäre einbringen möchtest, freuen wir uns auf deine vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Zeugnisse, Anschreiben).

## Aufgaben

Als Chef de Partie sind Sie für folgende Aufgaben verantwortlich:

• Verantwortung für einen eigenen Posten innerhalb der Küche
• Produktion, Herstellung und ansprechende Präsentation verschiedener Speisen und Gerichte
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im jeweiligen Küchenbereich
• Vorbereitung des erforderlichen Mise en Place für den täglichen Service
• Unterstützung und Anleitung von Demi Chef de Partie, Commis de Cuisine und Auszubildenden
• Kontrolle der Warenqualität sowie sachgemäße Lagerung von Lebensmitteln
• Einhaltung sämtlicher Qualitätsstandards sowie der hausinternen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
• Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
• Unterstützung bei Inventuren sowie Meldung von Schäden oder Fehlbeständen

## Qualifikation

Als Chef de Partie erwarten wir von Ihnen:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
• Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gastronomie oder Hotellerie
• Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und kostenbewusste Arbeitsweise
• Kreativität, Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel sowie Liebe zum Detail
• Teamfähigkeit, Motivation und eine strukturierte Arbeitsweise
• Belastbarkeit sowie Flexibilität bei wechselnden Anforderungen
• Gute Deutschkenntnisse, Englischkenntnisse von Vorteil

## Benefits

Unser Engagement für Sie:

• Lernen und Entwickeln: Ihr Erfolg ist unser Erfolg. Wir bieten Ihnen vielfältige Lern- und Entwicklungsprogramme für die verschiedenen Phasen Ihrer Karriere.
• Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Regelmäßige Teamveranstaltungen und gemeinsame Aktivitäten
• Arbeiten in einem motivierten Team mit familiärer Atmosphäre