Jefe/a Operaciones - Hostelería

En nuestro **grupo de hostelería en expansión**, con distintos centros y formatos como restaurantes, hamburgueserías, cafeterías, pubs…, buscamos a un/a **Jefe/a de Operaciones** para liderar y coordinar la actividad diaria de **varios centros**, asegurando el correcto funcionamiento operativo, la rentabilidad de los locales y la excelencia en el servicio al cliente.

Buscamos a una persona con visión global, liderazgo y experiencia en gestión de equipos y operaciones en hostelería, capaz de acompañar a los responsables de cada centro y hacer crecer el proyecto.

## Tareas

• Supervisión y coordinación de la **operativa diaria de varios locales**.
• Liderazgo y seguimiento directo de los **Jefes de Sala / Jefes de Coina / Responsables de centro**.
• Asegurar el cumplimiento de los **estándares de calidad, servicio y marca** en todos los establecimientos.
• Control y optimización de **costes, ratios, productividad y resultados**.
• Organización de turnos, apoyo en la planificación de personal y cobertura de necesidades operativas.
• Análisis de incidencias y resolución de problemas operativos.
• Coordinación con cocina, dirección y otros departamentos del grupo.
• Implantación de procedimientos, mejoras operativas y buenas prácticas.
• Formación, motivación y acompañamiento de los equipos de sala y responsables.

## Requisitos

• Persona **líder, organizada, resolutiva y comunicativa**, con clara orientación a resultados y al cliente.
• **Mínimo 2 años de experiencia** en puestos de responsabilidad en hostelería _(Jefe de Operaciones, Director/a de restaurante, Responsable de zona o similar)_.
• Experiencia demostrable en **gestión de varios equipos y/o varios locales**.
• Capacidad de análisis, toma de decisiones y trabajo bajo presión.
• Alta implicación, visión global del negocio y mentalidad de mejora continua.
• Dominio alto de herramientas ofimáticas.
• Experiencia en hostelería.
• Disponibilidad y transporte para desplazarse entre los distintos centros.

## Beneficios

• **Puesto estable**, con **incorporación inmediata**.
• Jornada completa y proyección
• Retribución: _29.000€ – 34.000€ brutos anuales_.
• Proyecto estable dentro de un **grupo de hostelería en crecimiento y expansión**.
• **Posibilidades reales de desarrollo profesional** y crecimiento dentro del grupo.
• Autonomía, responsabilidad y participación en la toma de decisiones.
• **Buen ambiente de trabajo** y equipo comprometido.

✨ Si buscas un proyecto sólido donde aportar tu experiencia, liderar equipos y crecer profesionalmente dentro de un grupo en expansión, **queremos conocerte**.