- Location
- Chuncheon-si, Gangwon-do, KR
- Type
- Full-time
- Closing date
- Today
- Source
- iCIMS
Description
역할 및 책임
LEGOLAND® Korea Resort, Operations 부서 내 F&B 팀에서 F&B Supervisor (조리) 를 담당해 주실 해당 분야에 경력자를 채용합니다. 현장 이해도와 현장 오퍼레이션 개선 역량을 중요하게 생각하고 있고, F&B 아울렛, 뷔페 등 현장 경험을 지닌 분을 찾고 있습니다. 또한 유관 업종 (호텔, 리조트, 테마파크, F&B) 에서 관리자 경험을 하신 분을 채용하고 있사오니 관심있는 분들은 아래의 Job Description을 참고해 주시기 바랍니다.
어떤 일을 하나요? (What You’ll Do)레고랜드코리아의 파크와 호텔 F&B 운영을 함께 이끌어갈 F&B Supervisor (조리) 를 찾습니다.파크 레스토랑과 호텔 식음업장에서 제공되는 메뉴의 품질 향상과 조리 운영 효율화를 담당하며, 보다 나은 게스트 경험을 만들어갈 역할입니다. 조리 실무 경험은 물론, 메뉴 개선, 원가 관리, 운영 프로세스 개선 등 현장 중심의 운영 역량을 보유한 분을 기다립니다. 주요 역할-F&B 전략을 F&B Manager 및 Management Team과 함께 실행합니다.-매출 목표 및 손익(KPI) 달성을 위한 운영 및 원가 관리합니다.-POS/재고/법적 절차 관련 Merlin SOP 및 관련 법규 준수합니다.-식품 안전 및 위생 관련 기준 준수 및 현장 점검합니다.-예산 수립, 운영비 관리 및 재무 보고를 합니다.-메뉴 구성, 원가 분석 및 품질 향상 기여합니다.-직원 교육, 트레이닝, 성과 관리 및 팀 빌딩을 위해 노력합니다.-고객 만족도 향상을 위한 서비스 개선 및 피드백 관리를 진행합니다.-식자재 관리 및 폐기율 개선 경험자 환영합니다.
자격 및 경험
이런 분을 찾고 있어요! (Who You Are)-호텔, 리조트, 테마파크, 레스토랑 등에서 조리 관련 실무 5~7년 이상 경력자-주방 운영, 원가관리, 식품위생 및 안전에 대한 이해가 높은 분-글로벌 환경 속에서 다양한 Stakeholder 및 고객과 원활히 커뮤니케이션 가능한 분 (천천히라도 본인의 생각을 영어로 표현할 수 있다면 우대합니다.)-다수의 인원과 다양한 환경을 효율적으로 관리할 수 있는 리더십 보유 근무 조건 (How You’ll Work)-근무형태 : 정규직-근무지 : LEGOLAND® Korea Resort (강원도 춘천시)-근무시간 : 주 5일, 근무 스케줄에 따라 주말 및 공휴일 근무 포함-급여 : 경력과 역량을 충분히 고려하여 협의