Stage – R&D - Développement de Nouveaux Amidons Fonctionnalisés par Solvants Innovants (H/F)

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Using plant-based resources, we collaborate with our customers and partners to imagine and offer ingredients to better feed people and treat patients.
Each of our ingredients responds to unique and essential needs, and they enable healthier lifestyles.

Notre équipe Fonctionnalisation vous attend !

Nous recrutons un(e) stagiaire dans notre service en R&D, à partir d’avril 2027, pour une durée de 4 mois à 6 mois sur notre site basé à Lestrem (62).

Ce stage s'inscrit dans une démarche d'innovation visant à explorer de nouvelles méthodes de fonctionnalisation des amidons grâce à l'utilisation de solvants innovants à faible impact environnemental (solvant eutectique : deep eutectic solvent, DES) afin de développer de nouveaux ingrédients aux propriétés améliorées pour diverses applications industrielles.

Le poste et les missions  

Rattaché(e) au département Fonctionnalisation, vous contribuerez à l'étude et au développement de nouvelles voies de modification d'amidons à l'aide de solvants innovants appelés Deep Eutectic Solvents (DES).

Vos principales missions seront :

• Réaliser une recherche bibliographique afin d'identifier les différents types de solvants innovants et leurs applications potentielles.
• Préparer et caractériser les solvants développés dans le cadre du projet.
• Réaliser des essais de fonctionnalisation d'amidons à l'aide de ces solvants.
• Caractériser les ingrédients obtenus à l'aide de différentes techniques analytiques et spectroscopiques.
• Analyser les résultats obtenus et évaluer l'impact des traitements sur les propriétés des amidons.
• Présenter les résultats au département Fonctionnalisation.
• Enregistrer les données expérimentales dans le cahier de laboratoire électronique.
• Rédiger un mémorandum regroupant l'ensemble des données et conclusions expérimentales.
• Respecter les consignes de sécurité en laboratoire.

Selon l'avancement du projet, vous pourrez être amené(e) à collaborer avec différents experts du département R&D afin de contribuer au développement de nouvelles solutions innovantes.

Les compétences que vous développerez  

• Connaissance des procédés innovants de modification et de fonctionnalisation des amidons.
• Maîtrise de techniques de caractérisation physico-chimiques et spectroscopiques.
• Analyse et interprétation de résultats expérimentaux dans le cadre d'un projet de recherche appliquée.
• Développement d'une démarche scientifique rigoureuse en environnement industriel.

Ce stage vous permettra d'acquérir une expérience concrète en recherche et développement dans le domaine des ingrédients biosourcés et des procédés innovants, tout en renforçant vos compétences en chimie, caractérisation et innovation.

Votre profil  

Vous préparez une formation Bac+4 / Bac+5 en chimie, physico-chimie, matériaux, génie des procédés ou domaine équivalent.

Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre curiosité scientifique et votre capacité à conduire des expérimentations de manière autonome.

Mais aussi : 

Vous possédez :

• De bonnes connaissances en chimie et en techniques de laboratoire.
• Une appétence pour la recherche expérimentale et l'analyse de résultats scientifiques.
• Une bonne maîtrise des outils bureautiques et de traitement des données.
• Un niveau d'anglais permettant de comprendre et exploiter la littérature scientifique.
• 
  

Votre esprit d'analyse, votre autonomie et votre capacité à synthétiser des résultats complexes seront des atouts essentiels pour réussir dans cette mission. 

Ce que nous offrons :  

• Stage à temps plein – 35h par semaine 
• Indemnité brute mensuelle : de 693 € à 1 200 € selon le niveau d’études 
• Restauration sur site
• Remboursement à 50 % des abonnements transports en commun 
• Facilités d’hébergement (Campus Vert) 
• Accès à des installations sportives à proximité 
• Date de début : Avril 2027
• Durée : 4 à 6 mois
• Localisation : Lestrem (62)

If you identify yourself in this position, please apply by uploading your resume and let's start the journey together!

Roquette is proud to be a global company where you can find personal and professional growth through multiple diverse experiences. 

Roquette strives to create a dynamic workforce while remaining firmly committed to equal opportunity by complying with EEO laws.
 

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