Küchenleitung (m/w/d) - Servizio GmbH

Rund 2.000 Beschäftigte in etwa 80 Berufen sind in der Klinik-Gesellschaft beschäftigt. Sie besteht aus dem Klinikum Heidenheim, dem Medizinischen Versorgungszentrum sowie der Servizio Heidenheim GmbH. Ausgezeichnet als akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Ulm mit 15 Fachkliniken, 2 Instituten, 10 Organ- und Behandlungszentren sowie 6 MVZ-Fachbereichen sichert die Klinik-Gesellschaft die ambulante und stationäre Gesundheitsversorgung. Sie zählt zu den größten Arbeitgebern und Dienstleistungsunternehmen in der Region Ostwürttemberg.

Die Servizio Heidenheim GmbH ist eine 100-prozentige Tochtergesellschaft der Kliniken Landkreis Heidenheim gGmbH und verantwortet zentrale Serviceleistungen im Klinikum. Sie sorgt für Hygiene und Sauberkeit, bereitet Betten auf, stellt frische Wäsche bereit, reinigt sämtliche Bereiche und versorgt Patienten sowie Mitarbeitende mit gesundem, regional ausgerichtetem Essen. Zudem übernimmt sie die Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung sowie das Catering für Veranstaltungen.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten Küchenleiter (m/w/d), der mit Organisationstalent und Führungsstärke unsere Großküche leitet und zukunftsorientiert weiterentwickelt. Unsere Stelle ist unbefristet in Vollzeit (100%) zu besetzen.

Was Sie erwartet

• Leitung und Organisation der Klinikküche mit ca. 1.500 Mahlzeiten täglich
• Sicherstellung einer hochwertigen, wirtschaftlichen und modernen Speisenversorgung für unsere Patienten und Mitarbeitenden
• Führung, Motivation und strategische Einsatzplanung des Küchenteams
• Verantwortung für Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP und deren Dokumentation
• Zusammenarbeit mit Diätassistenz zur Umsetzung individueller Ernährungskonzepte
• Weiterentwicklung und Vereinheitlichung von Prozessen innerhalb der Küche
• Geregelte Arbeitszeiten: 06:00-14:48 Uhr, 5-Tage-Woche (Montag - Freitag)

Was Sie mitbringen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
• Fundierte Berufserfahrung, idealerweise in einer Großküche oder Gemeinschaftsverpflegung
• Ausgeprägte Führungserfahrung und Organisationstalent
• Sichere Kenntnisse in HACCP, Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit
• Wirtschaftliches Denken sowie strukturierte Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Kommunikationsstärke

Was wir Ihnen bieten

• Attraktive Vergütung
• Förderung Ihrer persönlichen und beruflichen Weiterbildung
• EGYM Wellpass – deutschlandweit flexibel trainieren und entspannen
• Corporate Benefits – Mitarbeitervorteile und Rabattaktionen
• Vergünstigungen in unserer Kantine
• Mitarbeiter-Apartments zu vergünstigten Konditionen

Ihre Vergütung

• Eingruppierung in Lohngruppe 9 Lohntarifvertrag Gebäudereinigung, Bruttolohn 21,64 €/Stunde - entspricht einem monatlichen Bruttoentgelt von ca. 3.660 € (in Vollzeit)
• Zuschläge entsprechend Rahmentarifvertrag Gebäudereinigung

Ihr Kontakt

Rainer Mantl-Mussack I Leitung Speisenversorgung I Tel. +49 7321 33 93000