Ausbildung Koch*Köchin

Im Restaurant LOTTA im LOEV Hotel auf Rügen suchen wir zum Februar 2027 motivierte Nachwuchstalente für eine Ausbildung zum Koch (m/w/d). Wenn Du Lust auf gutes Essen, ein herzliches Team und eine Ausbildung mit viel Praxis und Raum für Deine Ideen hast, bist Du bei uns genau richtig.

Das erwartet Dich

• Ein motiviertes und herzliches Team, das Dich während Deiner Ausbildung begleitet
• Ein stilvolles Restaurant mit Einblicken in die italienische Küche
• Gute Übernahmechancen nach erfolgreichem Abschluss Deiner Ausbildung
• Bei Bedarf eine Personalwohnung direkt vor Ort
• Attraktive Mitarbeiterbenefits innerhalb der VELA Hotels
• Individuelle Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Faire Dienstplanung und digitale Zeiterfassung
• Ein Arbeitsplatz dort, wo andere Urlaub machen – direkt an der Ostsee

Deine Ausbildung bei uns

• Du lernst, wie aus frischen Zutaten besondere Gerichte entstehen – von hausgemachter Pasta bis hin zu Steinofenpizza.
• Du sammelst praktische Erfahrung in der Vorbereitung, Zubereitung und beim Anrichten unserer Speisen und lernst dabei verschiedene Küchentechniken kennen.
• Du entwickelst fachliche und soziale Kompetenzen, mit denen Du gemeinsam mit Deinem Team für ein tolles Gasterlebnis sorgst und bleibende Erinnerungen schaffst.
• Du lernst, Arbeitsabläufe zu planen, durchzuführen und zu kontrollieren und Schritt für Schritt mehr Verantwortung für Dich und andere zu übernehmen.
• Du bekommst Einblicke in Warenannahme, Lagerung, Küchenorganisation sowie in unsere Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Unsere Ausbilder nehmen ihre Aufgabe ernst, haben dabei aber den Spaß an ihrem Beruf und an der Ausbildung nicht verloren und stehen Dir mit Rat und Tat zur Seite.
• Du bekommst Freiraum, Deine eigenen Ideen einzubringen, Neues auszuprobieren und Dich persönlich und fachlich weiterzuentwickeln.
• Dich erwartet eine vertrauensvolle und familiäre Atmosphäre, in der Du Dich wohlfühlen und Deinen eigenen Weg gehen kannst.
• Bei uns gibt es keine „Das haben wir schon immer so gemacht“-Mentalität. Wir sind offen für neue Ideen und freuen uns, wenn Du mitgestaltest.
• Gemeinsam mit Deinem Team sorgst Du dafür, dass unsere Gäste kulinarisch begeistert werden – und erlebst dabei jeden Tag etwas Neues an einem besonderen Standort direkt an der Ostsee.

Das bringst Du mit

• Du hast Freude am Kochen, Interesse an frischen, hochwertigen Lebensmitteln und möchtest das Kochhandwerk von Grund auf lernen.
• Du bist neugierig, lernbereit und hast Lust, Dich persönlich und fachlich weiterzuentwickeln.
• Du überraschst gerne, bist aufmerksam und hast Freude daran, Dinge möglich zu machen – dann fühlst Du Dich bei uns wohl.
• Du arbeitest gerne im Team, bist zuverlässig und behältst auch den Überblick, wenn es in der Küche mal lebhafter wird.
• Als Kommunikations- und Organisationstalent bringst Du Dich aktiv ein, gestaltest Deinen Arbeitsbereich mit und trägst dazu bei, besondere Gasterlebnisse zu schaffen.
• Du begegnest unseren Gästen und Deinen Kollegen freundlich, empathisch und mit viel Herzlichkeit.
• Sei Du unser VELA-Original – professionell, natürlich, echt!