- Location
- Marseille Le Castel MSL20, France
- Type
- Full-time
- Source
- Workday
Description
Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d’un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l’international ? Réside Etudes, c’est plus de 30 ans de savoir-faire, 3000 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 nouvelles résidences en moyenne par an, de nombreuses possibilités d’évolution.
N’hésitez plus !
Notre marque Residhome, propose des résidences de catégories 3* et 4* permettant aux clientèles françaises et internationales, d’affaires ou de loisirs, de profiter de prestations hôtelières de qualité et d’emplacements privilégiés au cœur des pôles d'activités économiques ou à proximité des sites touristiques.
Description du poste:
Numéro 2 de l’établissement, vous secondez le Directeur dans l’ensemble de ses fonctions.
Vous managez et animez vos équipes
Vous veillez à la qualité de vos recrutements ainsi qu’à la bonne intégration et au bon développement de vos collaborateurs notamment en procédant aux évaluations et formations
Vous développez la politique commerciale
Vous adaptez en permanence l’offre de service aux évolutions de la clientèle
Vous élaborez et appliquez la politique commerciale interne et externe
Vous fidélisez votre clientèle
Vous développez le CA, PM et ‘cost control’
Vous analysez les performances de votre restaurant et menez les actions correctives
Vous assurez la consolidation des inventaires en analysant et expliquant les résultats à la direction
Vous supervisez la gestion des stocks et approvisionnements.
Vous gérez l’établissement et contrôlez les principaux indicateurs de gestion
Vous contrôlez et évaluez la rentabilité de l’établissement : compte d'exploitation
Vous assurez un suivi technique et règlementaire
Vous contrôlez l’hygiène/sécurité et la sécurité de la résidence.
Vous êtes le garant de l’application des normes d’hygiène (HACCP)
5 raisons de nous rejoindre :
1. Une intégration adaptée à votre profil
2. Equilibre vie professionnelle – vie personnelle
3. Un environnement de travail agréable
4. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d’évolution
5. L’accès à un parcours de formation complet
Profil :
Motivé par l’envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l’esprit d’équipe et le bien-être de ses collaborateurs ?
Vos atouts :
Vous disposez d'une expérience significative dans l'hôtellerie-restauration sur un poste similaire.
Capacités managériales, sens du service et force de proposition permettront de mener à bien vos missions.
Anglais courant requis et une troisième langue serait un plus.
Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent !
