Key Account Manager / Technical Sales Manager (m/w/d) Food

**Standort:** DACH (bevorzugt Raum Zürich (CH) / Baden-Württemberg (DE))

**Start:** per sofort/nach Vereinbarung

**Kunden Regionen**: DACH, BENELUX, UK, Polen, Skandinavien, weitere nach Absprache

**Produkt:** Ballaststoffe und Proteine aus Biertreber (BSG); Texturate mit BSG

**Ziel:** Aufbau eines skalierbaren Key Account Portfolios

**Über UpGrain**

UpGrain entwickelt und produziert hochwertige Zutaten aus Gerstenmalztreber von Brauereien ind Form von Protein- und ballaststoffreiche Rohstoffen, die in Backwaren, Snacks, Cerealien, Pasta und Fleischersatzprodukten eingesetzt werden. Wir betreiben ein der grössten Upcycling-Anlagen in diesem Segment und skalieren mit hoher Geschwindigkeit in Europa und darüber hinaus. Für den nächsten Wachstumsschritt suchen wir eine starke Sales-Persönlichkeit, die Key Accounts gewinnt, technische Entwicklungsprojekte beim Kunden in Gang setzt und wiederkehrendes Volumen aufbaut.

## Aufgaben

**Deine Mission**

Du baust unser Geschäft mit Lebensmittelherstellern in Europa aus: Von der Lead-Generierung über die technische Qualifizierung bis zum vertraglich abgesicherten, wiederkehrenden Volumen. Du übernimmst Verantwortung für Verkaufsziele, baust langfristige Kundenbeziehungen auf und trägst zum Aufbau des Commercial Teams bei.

**Was du machst**

• Key Accounts über den gesamten Verkaufszyklus betreuen: Pipeline, Qualifizierung, Produktentwicklung, Verhandlung, Abschluss, Launch und Wiederkauf.
• Entwicklungsprojekte initiieren und begleiten: Testläufe mit Kunden abstimmen, klare KPIs definieren, sauberes Follow-up sicherstellen.
• Stakeholder überzeugen und mitnehmen: R&D, Produktion und Einkauf beim Kunden ansprechen und Rollouts vorantreiben.
• Technische Anforderungen verstehen: Kundenseitige Produktions- und Entwicklungsanforderungen aufnehmen, pragmatische Lösungen erarbeiten und Entscheidungen beschleunigen.
• Intern vernetzen: Enge Zusammenarbeit mit unserer internen Entwicklung und unserem Produktionspartner in Süddeutschland für NPD, Optimierungen und schnelle Umsetzung beim Kunden.
• Priorisieren, was zählt: Fokus auf Accounts mit dem grössten Volumen und dem klarsten strategischen Fit.
• Startup-Alltag mitgestalten: hands-on, schnell, eigenverantwortlich. Du baust Prozesse mit auf, während wir wachsen.

## Qualifikation

**Was du mitbringst**

• 4-8 Jahre Erfahrung im B2B-Vertrieb von Lebensmittelzutaten oder innovativen Rohstoffen, idealerweise mit Herstellern aus den Bereichen Backwaren, Snacks, Cerealien, Fleischersatz oder ähnlichen Kategorien.
• Nachweisbare Erfolge im Key Account Management oder Sales: Du hast Entwicklungsprojekte in Umsatz und wiederkehrendes Volume übergeführt.
• Technisches Verständnis: Du kennst die Anforderungen industrieller Lebensmittelproduktion und kannst mit R&D und Produktion auf Augenhöhe sprechen. Ein Hintergrund in der Produktentwicklung, der in den Vertrieb gewechselt hat, ist ein klares Plus.
• Erfahrung mit Neuproduktentwicklungen und Testläufen beim Kunden: vom ersten Labortest bis zum Industrierollout.
• Sprachen: Deutsch auf Muttersprachniveau, Englisch verhandlungssicher; weitere Sprachen sind ein Plus.
• Selbständige, strukturierte Arbeitsweise mit kommerziellem Verantwortungsbewusstsein.

## Benefits

**Persönlichkeits-Fit**

• Du bist kontaktfreudig und souverän im Umgang mit C-Level-Stakeholdern auf Kundenseite.
• Du bist beharrlich und belastbar, auch wenn ein Projekt länger braucht als geplant.
• Du fühlst dich im Startup-Setting wohl und kommst mit Ambiguität und schnellen Veränderungen klar.
• Du bist Teamplayer: transparent, pragmatisch, lösungsorientiert.
• Nach einem erfolgreichen Kundentermin ein gutes Bier trinken passt zu unserer Kultur.

**Was wir bieten**

• Rolle mit Ownership und kurzen Entscheidungswegen durch direkte Zusammenarbeit mit dem Commercial Leadership.
• Du baust neue Märkte auf statt nur Bestandsumsätze zu verwalten.
• Leitende Funktion beim Ausbau unseres Commercial Teams.
• Wettbewerbsfähiges Grundgehalt + Umsatzbeteiligung basierend auf deinen Verkaufszahlen.
• Firmenwagen, Laptop und Reiseplanung für den optimalen Fokus auf das Verkaufen.

**Schick uns bitte deinen CV zu und gerne eine kurze Nachricht zu:**

• 1–2 industriellen Testläufen, die du persönlich begleitet hast inkl. Ziel, Setup und Ergebnis.
• Deinem stärksten Key-Account-Erfolg (von Test zu wiederkehrendem Volumen).
• Warum du glaubst, dass du einen neuen Rohstoff erfolgreich in den Markt bringen kannst.
• Warum du zu UpGrain und zur Rolle passt (kurz: Motivation + Arbeitsstil).
• Deiner Basis in DACH, Reisebereitschaft und möglichem Startdatum.