Serviceleitung

Blue Bay Spadener See – Freizeit- und Outdoorsportlocation

Wir suchen eine Serviceleitung, die mit Herz Gastgeber\*in ist, unser Tagesgeschäft zuverlässig steuert und unser Team sicher und einfühlsam führt.

## Aufgaben

Gastgeber mit Leidenschaft

• Repräsentation des Hauses als herzlicher und professioneller Gastgeber.
• Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses – von der Begrüßung bis zum Abschied.
• Aufbau und Pflege langfristiger Gäste- und Stammkundenbeziehungen.
• Vorleben einer serviceorientierten Haltung im gesamten Team.

Überblick über den gesamten gastronomischen Ablauf

• Verantwortung für einen reibungslosen, effizienten und hochwertigen Serviceablauf.
• Organisation und Koordination der Servicebereiche: Restaurant, Terrasse, Bar, Events.
• Enge Abstimmung mit Küche, Management und externen Partnern.
• Sicherstellung eines gepflegten Erscheinungsbilds der Räumlichkeiten sowie eines professionellen Arbeitsumfelds.

Personalführung & Mitarbeiterentwicklung

• Leitung, Motivation und Unterstützung des Serviceteams.
• Einarbeitung neuer Teammitglieder, kontinuierliche Schulungen und Feedbackgespräche.
• Erstellung von Dienstplänen und Urlaubsplanungen unter Berücksichtigung betrieblicher Anforderungen.
• Entwicklung eines positiven Teamspirits und Förderung einer offenen Kommunikation.

Qualitätsmanagement & Standards

• Sicherstellung eines einheitlich hohen Qualitätsstandards im Service.
• Überwachung von Hygiene-, Sicherheits- und Servicerichtlinien (inkl. Gästebeschwerden-Handling).
• Qualitätskontrolle bei Getränken, Speisenservice und Präsentation.

Planung & Durchführung von Events

• Umsetzung von Veranstaltungen, Feierlichkeiten und Themenabenden.
• Erstellung von Ablaufplänen (Zeitplan, Auf-/Abbau, Personalbedarf).
• Betreuung der Veranstaltungen vor Ort als verantwortliche Leitung.

Waren- & Bestellmanagement im Servicebereich

• Verantwortung für Bestellungen von Getränken, Service-Equipment und Verbrauchsmaterialien.
• Kontrolle des Warenbestands und effiziente Lagerverwaltung.
• Pflege von Lieferantenkontakten

Administrative Aufgaben

• Erstellung von Berichten, Tagesabschlüssen und Kassenkontrollen.
• Teilnahme an Leitungs- und Teammeetings.

Zusammenarbeit & Kommunikation

• Enge Kooperation mit der Küchenleitung, um ein harmonisches Zusammenspiel von Service und Küche zu gewährleisten.
• Weitergabe von Gäste-Feedback und Verbesserungsvorschlägen an das Management.
• Förderung eines offenen Informationsflusses im gesamten Betrieb.

## Qualifikation

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie wünschenswert
• Eigeninitiative sowie Freude daran, Verantwortung zu übernehmen
• Kreativität und Dienstleistungsorientierung
• Führerschein Klasse B
• Personalführung meisterst Du mit Köpfchen und Fingerspitzengefühl
• Affinität zum Freizeitsee sowie zum Wasserski- und Wakeboardsport
• Sicheres, freundliches Auftreten und Organisationsgeschick
• Teamfähigkeit und Lust, Prozesse mitzugestalten

## Benefits

• Ein junges, motiviertes und engagiertes Team
• Attraktive und flexible Arbeitszeiten
• Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungen
• Steuerliche Vergünstigungen (z.B. Sachbezugsmöglichkeiten)
• Nutzung des gesamten Freizeit- und Sportangebots am See
• Persönliche Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
• Die Möglichkeit, dich voll in die Weiterentwicklung unseres Unternehmens einzubringen

Wenn du Lust hast, Gastgeber\*in mit Herz zu sein, Verantwortung zu übernehmen und unsere einzigartige Atmosphäre am Spadener See mitzugestalten, freuen wir uns auf deine Bewerbung!