Koch (m/w/d) Plant-based Food I Patienten- und Mitarbeiterverpflegung

Erfolgreicher Foodservice-Dienstleister sucht operative Verstärkung in der Krankenhausverpflegung.

Als Koch\* im Team 'Planetare Ernährung' sind Sie Teil eines echten Zukunftsprojektes zur stetigen Optimierung des Verpflegungsangebotes. Das Ziel: Mahlzeiten, die gesund, schmackhaft und gleichzeitig klimafreundlich sind - ideal für Gesundheit / Genesung und eine nachhaltigere Zukunft.

Services: **Patienten- und Mitarbeiterverpflegung**

Arbeitsort: Raum Essen (Ruhrgebiet)

Arbeitszeit: **Vollzeit (Mo-Fr, 5-Tage-Woche mit freien Wochenenden)**

## Aufgaben

**Was auf Sie zukommt…**

• **Entwicklung** **von Plant-based** **Rezepturen**: Von der Idee über die Rohstoffauswahl, sensorische Optimierung, Anpassung der Parameter für die Großküche bis hin zur Präsentation - stets im Austausch mit den anderen Teammitgliedern\*
• **Vor- und Zubereitung der Speisen** im modernen **Cook & Chill**\-Fertigungsverfahren
• Aktive Unterstützung bei der Sicherstellung reibungsloser Produktionsabläufe unter Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
• Mitarbeit beim Aufbau einer digitalen Rezepturdatenbank
• Bereitschaft zur Weiterbildung im Bereich pflanzenbasierter, nachhaltiger Verpflegung

## Qualifikation

**Was Sie mitbringen…**

• Eine **abgeschlossene** **Berufsausbildung als Koch**\*
• **Erste** **Berufserfahrung** wünschenswert, vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung (Großküche) und/oder der Gastronomie/Hotellerie
• Eine große Portion **Leidenschaft** **für gesunde, nachhaltige Ernährung - Ihr Herz schlägt** **für die kreative, pflanzliche / pflanzenbasierte Küche**
• Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung
• Organisationsvermögen, **selbständige Arbeitsweise** und gute Kenntnisse der **HACCP-Hygiene**
• Teamgeist, positive Grundeinstellung, gute Umgangsformen, stets freundliches Auftreten
• Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift

## Benefits

**Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet…**

• Eine abwechslungsreiche und vielfältige Tätigkeit in einem innovativen Team
• Berufliche und private Sicherheit durch einen **unbefristeten Arbeitsvertrag**
• **Geregelte,** **planbare** **Arbeitszeiten** (Montag bis Freitag zwischen ca. 06:00 und 15:00 Uhr) zur besseren Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
• Eine **faire** **und marktgerechte** **Vergütung** (Tariflohn mit Zulage), Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, **30** **Tage Urlaub**, Mitarbeiter-Rabatte bei diversen Vertragspartnern
• Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung, freie Getränke
• Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der hochwertigen Arbeitskleidung
• Eine qualifizierte Einarbeitung, individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
• Einen **langfristigen Arbeitsplatz** bei einem erfolgreichen Unternehmen mit einer wertschätzenden Unternehmenskultur

**Jetzt sind Sie dran…**

Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da.

Das können Sie von mir erwarten: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert!

**\*** Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text **gelten gleichermaßen für alle Geschlechter**.

**Ihr Kontakt**

**Hoffmann.Recruiting** **& More**

Michael Hoffmann I Personalberater I Talent Scout

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