Food Prep 4 (Lava Platos) - STK San Juan

Descripción general

The Condado Collection es una colección de propiedades de hospitalidad en Puerto Rico, desde hoteles de lujo clásico y moderno, hasta restaurantes y entretenimiento.

 

STK San Juan es un restaurant de renombre mundial, con un concepto único que fusiona el “steakhouse” moderno con un lounge elegante en una experiencia culinaria con la calidad de un “steakhouse” tradicional. Nuestro objetivo es crear experiencias e inspirar travesías no solo para nuestros huéspedes, sino también nuestra fuerza laboral. Confiamos que los integrantes de nuestro equipo son la clave para brindar un servicio apasionado y auténtico. ¡Construyamos juntos una colección de recuerdos!

Responsabilidades Claves

• El Lavaplatos es responsable de mantener los estándares de limpieza y sanitización de la vajilla, cristalería, cubiertos, utensilios de cocina y otros equipos de cocina utilizando métodos de limpieza manual y con máquina.
• Asegura que la cocina y las áreas de servicio se mantengan limpias, organizadas y listas para una operación eficiente.
• Opera la máquina lavaplatos para limpiar y desinfectar platos, cristalería, utensilios y equipos de cocina.
• Lava a mano artículos delicados y herramientas de cocina más grandes según sea necesario.
• Garantiza que todos los artículos lavados estén impecables, libres de restos de comida y correctamente secos antes de su almacenamiento.
• Almacena adecuadamente los artículos limpios en las áreas designadas.
• Mantiene la limpieza de las áreas de lavado y de la cocina, incluyendo barrer y trapear los pisos.
• Organiza y repone los suministros de limpieza según sea necesario.
• Asiste al personal de cocina con tareas básicas de preparación de alimentos durante los períodos de mayor actividad.
• Desecha los residuos y la basura de la cocina según los estándares del restaurante.
• Garantiza que todos los equipos e instalaciones se utilicen y mantengan de manera segura y en cumplimiento con las regulaciones de salud y seguridad.
• Trabaja en estrecha colaboración con el personal de cocina y servicio para garantizar una entrega oportuna de vajilla y utensilios.
• Se comunica de manera efectiva con los miembros del equipo para mantener operaciones fluidas y abordar cualquier problema de manera inmediata.
• Participa en reuniones de equipo y sesiones de capacitación según se requiera.
• Sigue todas las políticas y procedimientos de seguridad y protección de la empresa; informa sobre accidentes, lesiones y condiciones laborales inseguras al supervisor.
• Completa las certificaciones y capacitaciones de seguridad.
• Desarrolla y mantiene relaciones laborales positivas con los demás, apoyando al equipo para alcanzar objetivos comunes.
• Asegura que el uniforme y la apariencia personal sean limpios y profesionales, y mantiene la confidencialidad de la información propietaria.
• Realiza otras tareas razonables asignadas por los supervisores.

Cualificaciones

• Orientado a la hospitalidad

• Se prefiere experiencia previa en un rol similar.

• Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y manejar múltiples tareas simultáneamente.

• Fuerte atención al detalle y compromiso con la limpieza

• Comprensión básica de las normas de seguridad y sanidad en la cocina

• Debe poder agacharse, ponerse en cuclillas, permanecer de pie por períodos prolongados, estirarse, alcanzar objetos por encima de la cabeza y por debajo de las rodillas, incluyendo doblarse, torcerse, tirar y agacharse.

• Desplazarse sobre superficies inclinadas, irregulares o resbaladizas y levantar hasta 60 libras.

• Debe desempeñarse bien bajo presión, incluso con mínima supervisión

• Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo fines de semana y días festivos

• Habilidad de comunicarse en Español e Ingles.

Beneficios 

• Plan 401(k)

• Aportación Patronal al 401(k)

• Seguro Médico

• Seguro de Visión

• Seguro Dental

• Seguro de Vida

• Días Festivos Pagados

The Condado Collection es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en contratar una fuerza laboral diversa y mantener una cultura inclusiva y centrada en las personas. Estamos comprometidos con la no discriminación por cualquier motivo protegido, como discapacidad y estatus de veterano, o cualquier otro motivo cubierto por la ley aplicable.