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Overview
As a Chef de Partie at Weisser Bock Hotel & Restaurant, you will be responsible for preparing and cooking dishes for à la carte and banquet services. You'll work independently across all kitchen stations, ensuring high-quality food preparation while adhering to HACCP standards and quality guidelines. The role requires professional culinary experience, preferably in upscale gastronomy, with skills in team management and personnel planning. You should have a passion for cooking, business acumen, and the ability to work both independently and as part of a team in a dynamic, international environment.
Description
**Arbeiten im Weissen Bock.** Unsere Webseite hat dir
einen ersten Eindruck von unserem Betrieb vermittelt und nun überlegst
du, ob unser Team was für dich wäre? Nicht zögern, sondern durchstarten.
Mail uns einfach, ruf an oder komm direkt vorbei!
**Gemeinsam eine Familie.** Im Weissen Bock und in der
Kulturbrauerei Heidelberg bilden über 100 Mitarbeiter unser kreatives
Team, das uns seit Jahren treu begleitet. Hinzu kommen passionierte
Aushilfen in Service, Bar und Küche, die uns über mehrere Saisons
tatkräftig unterstützen.
**Lernen im Weissen Bock.** Die vielen Mitarbeiter, die
ihren Beruf im Rahmen einer Ausbildung oder eines dualen Studiums in
unserem mittelständischen Familienunternehmen erlernt haben, machen uns
besonders stolz.
## Aufgaben
- Vor- und Zubereitung der Speisen für das à la carte sowie Bankettgeschäft
- Eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten auf allen Posten
- Zubereitung von qualitativ hochwertigen Speisen und Produkten
- Einhaltung und Beachtung der HACCP Standards
- Einhaltung der Qualitätsstandards
## Qualifikation
- Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- Einsatzbereitschaft, Motivation, Kreativität
- Betriebswirtschaftliches und eigenverantwortliches Denken und Handeln
- Teamgeist
- Erfahrungen in der Mitarbeiterführung und Personalplanung
- Sie haben Spaß an der Zubereitung der Speisen und an der Zusammenarbeit mit unserem Team
## Benefits
- Einen interessanten und abwechslungsreichen Arbeitsplatz
- Faire Arbeitszeiten und übertarifliche Bezahlung
- 5-Tage-Woche
- Die Möglichkeit in einem dynamischen, motivierten Team mitzuarbeiten
- Ein gutes Arbeitsklima
- Aufstiegschancen innerhalb unserer Betriebe
- Einen sicheren Ausbildungs-/ Arbeitsplatz im Herzen Heidelbergs
- Vielfältige Möglichkeiten der Fort- und Weiterbildung
- Einbindung in unser passioniertes, internationales Team
- Ein familiäres Betriebsklima, in dem alle füreinander da sind
- Unterstützung bei der Wohnungssuche in unserer wunderschönen Stadt
- Geschäftswagen
Benefits
Languages
About Weisser Bock Hotel & Restaurant / Kulturbrauerei Heidelberg AG
The Weisser Bock Hotel & Restaurant and Kulturbrauerei Heidelberg form a creative team of over 100 employees who have been loyal to the company for years. The family-run business offers a unique hospitality experience in the heart of Heidelberg.
