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Chef de Partie (m/w/d)

Moa & Heidegrund Betriebs GmbH & Co. KG

·

1 week ago

Location
Berlin, Berlin
Type
Full-time
Department
Retail
Source
Personio

Description

Deine Aufgaben

  • Gewährleistung einer guten, kollegialen und effektiven Zusammenarbeit innerhalb der Küche und mit allen anderen Hotelabteilungen
  • Verantwortung auf dem zugeordneten Posten sowie enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und den unterstellten Positionen
  • Mitarbeit und Beitrag für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und des eigenen Bereiches
  • Mithilfe bei der Durchführung von Events und Veranstaltungen
  • Überprüfung der Einhaltung der Qualitätsstandards in der eigenen Abteilung
  • Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der hohen Qualitätsansprüche und gleichzeitiger Kreativität Neues zu gestalten
  • Sicherstellen der Gästezufriedenheit
  • Unterstützung beim Bestellwesen
  • Einweisung und Unterweisung neuer Mitarbeitenden, Auszubildenden und Praktikant:innen 
  • Einhaltung der Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards
  • Leben und Vorleben unserer Unternehmenskultur und Werten 
  • Abteilungsübergreifendes Arbeiten und stetige Unterstützung der Kolleg:innen 
  • Kostenbewusster Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien


Dein Profil

  • Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie erste Berufserfahrungen
  • Kochen ist deine Leidenschaft und du empfindest Freude am Umgang mit Lebensmitteln, zudem bist du offen für neue Innovationen und hast ein Auge für das Detail
  • Eine professionelle und zuverlässige Arbeitsweise zeichnet dich aus
  • Du hast ein ausgeprägtes Sauber- und Gründlichkeitsbewusstsein
  • Du bist kommunikationsfähig, zuverlässig, flexibel und belastbar
  • Eine gute Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen wird vorausgesetzt
  • Effizienz und Produktivität sind eines deiner Stärken
  • Deutsch und Englisch auf mindestens C1-Niveau wünschenswert
  • Du kannst ein breites Spektrum an verschiedenen Speisen aus unterschiedlichen Ländern zubereiten
  • Team & Work gehören für dich zusammen – gemeinsam meistern wir jede Herausforderung


Das bieten wir

  • Ein freundliches und aufgeschlossenes Team mit abteilungsübergreifendem Denken
  • Vergütung angelehnt an den aktuellen Tarifvertrag
  • Wertschätzender Umgang und familiäre Atmosphäre
  • Projektvielfalt und Gestaltungsfreiraum
  • Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten durch regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche, Schulungen und Fortbildungen
  • Ermäßigungen für Hotelbuchungen in unseren Partnerhotels
  • Regelmäßige Mitarbeiterevents
  • Kostenfreier Stellplatz für dein Fahrzeug während der Arbeitszeit  (Fahrrad, Motorrad oder Auto)
  • Vergünstigungen bei Greentours (derzeit 50% auf alle E-Scooter Mieten oder Abos)
  • Vermögenswirksame Leistungen
  • MOA Cares Day - du hast die Möglichkeit, einen Arbeitstag im Jahr gegen einen Tag im 
    Ehrenamt zu tauschen
  • Corporate Benefits u.a. SIXT, Ab in den Urlaub, Mister Spex, Hugo Boss, Cine Star, Adidas, Samsung uvm.

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