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- de · Deutschland
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- Gastronomie, Hotellerie
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Description
Unser Name “bierfein” ist Programm. Besonderes Essen, feine Biere.
Wir bieten ein stilvolles Ambiente und möchten dem Gast, mit unseren besonders liebevoll zubereiteten Speisen und Getränken, ein besonderes gastronomisches Erlebnis ermöglichen.
Wir setzten auf eine gekonnte Komposition aus feinem Bier und besonderen Speisen. Unser Ziel ist es, das Interesse an Bierspezialitäten aus der Region zu wecken.
Aufgaben
Gestaltung der saisonalen und nach Möglichkeit regionalen Menüs
Kreative Speisengestaltung (Bier, Foodpairing)
Verantwortlichkeit für den à la carte Bereich unserer Gastronomie
Lagerhaltung und Lagerorganisation
Nachhaltige Verarbeitung von Nahrungsmitteln und Zubereitung von Speisen
Betriebswirtschaftlich sinnvolles und kostenbewusstes Arbeiten, Kalkulation (Wareneinsatz, Warenwirtschaft)
Einhaltung geforderten Standards sowie der Hygienevorschriften
Qualifikation
Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation und mehrjährige Berufserfahrung
Sie verfügen über fundierte Kenntnisse in der Zubereitung und Präsentation von Speisen
Erfahrung in Speisekartenplanung, Warenwirtschaft, und Kalkulation sind wünschenswert
Bereitschaft zu Wochenend-, Feiertags- und Abendarbeit
Kreativität, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein, Belastbarkeit und Flexibilität runden Ihr Profil ab
Benefits
unbefristete Vollzeitstelle
attraktive Vergütung (Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit, Abend- und Nachtarbeit gemäß unseren betrieblichen Regelungen)
25 Tage Urlaub (bei einer 5-Tage-Woche mit 40h)
Flexible Dienstplangestaltung
arbeiten an einem anspruchsvollen, modernen Arbeitsplatz, der Raum für die Entfaltung eigener Persönlichkeiten lässt
Möglichkeiten von Fort- und Weiterbildung
Mitarbeiterrabatte
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann bewerben Sie sich jetzt bei uns und werden Teil des Bierfein-Teams!
Wir freuen uns auf Sie!