- Location
- Germany - Munich
- Type
- Internship
- Source
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Description
Trainee Küche / Culinary Trainee (w/m/d)
Department: Kitchen
Employment Type: Internship
Location: Germany - Munich
Description
Ganz nach dem Motto "Gemeinsam stark" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit. Durch das aufrichtige Interesse an den individuellen Bedürfnissen begeistern wir unsere Mitarbeitenden und Gäste.
Seit 1858 ist das Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski die erste Adresse für anspruchsvolle Reisende, die Wert auf ein vornehmes Ambiente und die zentrale Lage eines luxuriösen Grand Hotels legen. Unter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen.
Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!
Ihre Aufgaben
- Aktive Mitarbeit auf den verschiedenen Küchenposten (Saucier, Entremetier, Gardemanger)
- Unterstützung bei der täglichen Vorbereitung (Mise en Place) und im Servicegeschäft
- Einblicke in Menüplanung, Kalkulation und Warenwirtschaft
- Einhaltung und Umsetzung unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder erste praktische Erfahrungen in der Küche (z. B. durch Praktika)
- Echte Begeisterung für Lebensmittel und das Kochen
- Zuverlässigkeit, Teamgeist und eine strukturierte Arbeitsweise
- Gute Deutschkenntnisse (weitere Sprachen von Vorteil)
Ihre Benefits
- herausragende Mitarbeiter-Benefits, u.a. weltweite Übernachtungen in den Kempinski Hotels
- kostenfreie Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine auszeit
- zahlreiche Mitarbeiterevents
- monatlicher Fahrtkostenzuschuss
- Unterstützung bei der Wohnungssuche
- betriebliche Gesundheitsförderung durch das Projekt “Zamma sportln”
- vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
- menschliches und ehrliches Arbeitsklima
- langjährige Erfahrung in dem, was wir tun
- gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
- facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
- internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen