- Location
- Deutschland
- Workplace
- Onsite
- Type
- full-time
- Department
- Gastronomie, Hotellerie
- Seniority
- Senior
- Industry
- Hospitality
- Category
- Operations
- Role type
- People Manager
- Environment
- Industrial
- Source
- JOIN
Overview
As Head Chef at our lakeside restaurant, you'll lead kitchen operations in our upscale alpine à la carte establishment. Your responsibilities include preparing diverse menu items from fish dishes to meat specialties, managing food safety compliance, overseeing inventory and ordering, and leading kitchen staff. You'll work in a modern gastronomy environment with stunning views of Hopfensee and the Allgäu Alps. This leadership role requires extensive culinary experience with responsibilities for team management and operational excellence.
Description
Das Seehaus Hopfensee sucht nach motivierten neuen Kollegen/-innen, um unser Team entsprechend zu ergänzen.
Unser Restaurant befindet sich direkt am Ufer des Hopfensee. Bergblick ist bei uns garantiert. Es bietet nicht nur unseren zahlreichen Gästen einen atemberaubenden Blick auf des umliegende See-Berg-Panorama, auch unsere Mitarbeiter/-innen können diese einzigartige Atmosphäre in modernstem Gastronomie-Inventar tag-täglich während der Arbeit genießen.
Als Küchenchef
## Aufgaben
Die einzelnen **Tätigkeitsfelder als Koch/Köchin sind bei uns sehr vielfältig**. Im Wesentlichen erwarten Dich aber diese Aufgaben:
- Führungsaufgaben als Küchenchef mit weitreichenden Kompetenzen
- Zubereitung aller Speisen im gehobenen alpinen la carte Betrieb
- Vor- und Nachbereitung der a la carte Mise en place
- Flexible Posten-Rotation
- Verantwortung für HAACP-Einhaltung
- Kontrolle allgemeiner Warenhaltung und Bestellung
## Qualifikation
Passend zu unser allgemeinen Betriebs-Philosophie freuen wir uns über verantwortungsvolle Persönlichkeiten, welche gerne auch kommunikativ im Team zusammenarbeiten, generell ordentlich agieren und allgemein Wert auf strukturelle Arbeitsläufe legen.
## Benefits
- Barrierefreier Zugang
- Betriebliche Altersvorsorge
- Gutscheine und Ermäßigungen
- Kostenlose Getränke
- Kostenloses Parken
- Mitarbeiterrabatte
- Überdurchschnittliche Vergütung
Hausintern legen wir sehr viel Wert auf klare Arbeitsstrukturen, sowie respektvolles Miteinander, in Verbindung mit einer verlässlichen, vorausschauenden Dienstplan-Gestaltung.
Wir können unseren Gästen nur ein kontinuierliches "Rundum-Wohlgefühl" bereiten, wenn wir diese positive Ausstrahlung selbst authentisch wiedergeben.
Benefits
Languages
About Seehaus Hopfensee
A lakeside restaurant in Hopfen am See, Allgäu region, offering high-quality cuisine with panoramic views of the lake and Alps since its opening in May 2020.
