Steward

Buscamos un(a) Steward responsable, organizado(a) y comprometido(a), encargado de garantizar la limpieza, desinfección y organización de utensilios, equipos y áreas de cocina, contribuyendo al correcto funcionamiento de la operación.

Debe contar con experiencia en restaurantes de alta demanda y comprender la importancia de mantener los más altos estándares de higiene, organización y apoyo a la operación de cocina.

Requisitos

• Mínimo 3 años de experiencia como Steward en restaurantes reconocidos o de alta cocina.
• Experiencia en procesos de mise en place, apoyando la preparación y organización previa del servicio para garantizar la eficiencia de la operación en cocina.
• Conocimiento en manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Experiencia en lavado, desinfección y organización de utensilios, equipos y áreas de cocina.
• Organización, disciplina y atención al detalle.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Trabajo en equipo y excelente actitud de servicio.
• Disponibilidad para trabajar domingo a domingo, con un día compensatorio entre semana.
• Disponibilidad para laborar en turnos rotativos.

Importante: Se valorará la experiencia en restaurantes de alta cocina con altos volúmenes de operación, donde haya participado activamente en el mise en place y en el alistamiento de la cocina antes de cada servicio.

Salario: Salario Mínimo Legal Vigente (SMLV) + Propinas.