Souschef / Stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) - Mitarbeiterrestaurant I Raum Verden

Erfolgreicher Foodservice-Dienstleister sucht **operative Verstärkung „am Herd“** für ein **Betriebsrestaurant** im Raum Verden (bei Bremen). Begeistern Sie gemeinsam mit dem Küchenleiter und Ihren Team-Kollegen\* täglich aufs Neue rund 300 Tischgäste zur Mittagszeit mit qualitativ hochwertigen und überwiegend frisch zubereiteten Speisen.

Services: Mitarbeiterverpflegung I Betriebsgastronomie

Arbeitsort: **Raum Verden** (südöstlich von Bremen)

Arbeitszeit: **Vollzeit** (Mo-Fr, 5-Tage-Woche, freie Wochenenden und freie Feiertagen)

## Aufgaben

**Was auf Sie zukommt…**

• **Vor- und Zubereitung von** **frischen** **Speisen** für täglich rund 300 Tischgäste im Mitarbeiterrestaurant inkl. Präsentation und Ausgabe der Gerichte
• Gemeinsam mit Ihrem Küchenleiter und den Team-Kollegen\* sorgen Sie täglich für eine gleichbleibend **qualitativ hochwertige** **Speisenversorgung**
• **Fachliche Anleitung** **des** **unterstellten Teams** und Unterstützung bei der Einarbeitung von neuen Mitarbeitenden
• Aktive Unterstützung bei der Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufes unter Einhaltung der Qualitäts-, Hygiene- und Arbeitssicherheitsstandards
• Mitgestaltung bei Menüplanung und Kalkulation
• **Unterstützung bei der Warenwirtschaft:** Warenbestellung, Annahme und sachgemäße Einlagerung der Waren / Lebensmittel, Bestandsüberwachung, MHD-Kontrolle, Inventuren
• Verantwortung für die Einhaltung von Ordnung und Sauberkeit an den Arbeitsplätzen und in den Lagerräumen und Sicherstellung der vorgegebenen Hygieneregeln gemäß HACCP-Konzept
• Kontaktpflege zu Gästen und Kundenansprechpartnern\* vor Ort
• **Vertretung des Küchenleiters** bei dessen Abwesenheit (Urlaub, Krankheit etc.)

## Qualifikation

**Was Sie mitbringen…**

• Eine **abgeschlossene** **Berufsausbildung als Koch**\*
• **Erste** **Berufs- und Führungserfahrung**, vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung (Großküche) und/oder der Gastronomie/Hotellerie
• Eine große Portion **Leidenschaft** **zum Kochen**
• **Qualitäts-,** **Service-** **und** **Kundenorientierung**
• Organisationsvermögen, **selbständige Arbeitsweise** und gute Kenntnisse der **HACCP-Hygiene**
• Teamgeist, positive Grundeinstellung, gute Umgangsformen, stets freundliches Auftreten
• Guter Umgang mit PC und den gängigen MS Office-Anwendungen, Kenntnisse in einem Warenwirtschaftssystem von Vorteil
• Sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache in Wort und Schrift

## Benefits

**Was Ihr neuer Arbeitgeber Ihnen bietet…**

• Eine abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit in einem motivierten Arbeitsumfeld
• Berufliche und private Sicherheit durch einen **unbefristeten Arbeitsvertrag**
• **Geregelte,** **planbare** **Arbeitszeiten** (täglich zwischen 05:00/06:00 Uhr und 13:15/14:30 Uhr) zur besseren Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben - Flexibilität für den eher selten Arbeitseinsatz außerhalb der o.g. Arbeitszeiten bringen Sie mit
• Eine **faire** **und marktgerechte** **Vergütung** (Tariflohn mit Zulage), Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, **30** **Tage Urlaub**, Mitarbeiter-Rabatte bei diversen Vertragspartnern
• Vergünstigte Mitarbeiterverpflegung
• Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• Eine qualifizierte Einarbeitung, individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
• Einen **langfristigen Arbeitsplatz** bei einem erfolgreichen Unternehmen mit einer wertschätzenden Unternehmenskultur

**Jetzt sind Sie dran…**

Lust mehr zu erfahren? Für weitere Auskünfte bin ich jederzeit sehr gerne für Sie da.

Das können Sie von mir erwarten: Professionalität. 100% Diskretion und Vertraulichkeit. Offene, ehrliche Kommunikation - immer auf Augenhöhe - garantiert!

**\*** Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text **gelten gleichermaßen für alle Geschlechter**.

**Ihr Kontakt**

**Hoffmann.Recruiting** **& More**

Michael Hoffmann I Personalberater I Talent Scout

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