Manager - Restaurant Sukaiba

Har du en stærk faglighed inden for service og ledelse — og et ønske om at præge driften i et af Københavns mest spektakulære restauranter?

På toppen af Bella Sky finder du Restaurant Sukaiba – en del af Norrlyst-koncernen og et hus, hvor gastronomi, udsigt og atmosfære bindes sammen i en helstøbt gæsteoplevelse. Her mødes asiatisk inspireret gastronomi, et ambitiøst drikkeprogram og et professionelt team, der hver dag arbejder for at løfte standarderne for moderne restaurantdrift.

Vi søger nu en dedikeret og erfaren Floor Manager, der med naturligt lederskab og skarpt overblik kan understøtte den daglige drift og sikre, at gæsteoplevelsen altid lever op til vores høje niveau.

Rollen

Som Floor Manager vil du være en central del af restaurantens ledelsesteam. Du vil samarbejde tæt med restaurantchefen og få ansvar for at:

• Sikre en stabil og professionel drift på gulvet i alle serviceperioder

• Lede og motivere personalet, så der skabes et trygt, disciplineret og engageret arbejdsmiljø

• Være til stede i driften som rollemodel, sparringspartner og problemløser

• Bidrage til oplæring, udvikling og kvalitetssikring af teamet

• Understøtte planlægning af vagter, struktur og arbejdsrutiner

• Gå forrest i at opretholde den høje standard, vores gæster forventer af Sukaiba

Dette er en hands-on stilling, hvor både servicefaglighed, nærvær og ledelseskompetence er afgørende.

Vi søger dig, der

• Har minumum 2 års erfaring fra restaurationsbranchen og mindst et år i en ledende eller superviserende rolle

• Trives i et miljø, hvor tempoet er højt, og hvor kvalitet aldrig kompromitteres

• Har en naturlig autoritet og formår at skabe ro, retning og motivation omkring dig

• Kommunikerer klart, professionelt og nærværende

• Har øje for detaljer og en stærk forståelse for, hvad førsteklasses service kræver

• Er ambitiøs, driftssikker og klar til at tage ansvar for både mennesker og processer

Vi tilbyder

• En nøgleposition i en af Københavns mest spektakulære restauranter

• En del af en kvalitetsdrevet koncern med høje standarder og stærke værdier

• Et professionelt team med stor faglighed og ambition

• En kultur, hvor medarbejdertrivsel, kvalitet og udvikling vægtes højt

• Karriere- og udviklingsmuligheder i en organisation i vækst

• En konkurrencedygtig lønpakke og ordentlige arbejdsvilkår

Om dig

Du bevæger dig med både overblik og beslutsomhed.
Du er løsningsorienteret, struktureret og stærk i din kommunikation.
Du trives i rollen som leder og er motiveret af at udvikle både mennesker og drift.
Du bringer professionalisme, ansvarlighed og en passion for service ind i alt, hvad du gør.

Praktisk

Stillingen er på fuld tid med opstart hurtigst muligt – men vi venter gerne på den rette kandidat.