Chef de Partie (H/F) – Cuisine traditionnelle française – Hôtel Eldorado 4★

CDI – 2 000 € net / mois

Niché au cœur des Batignolles, l'Hôtel Eldorado 4★ est une adresse de caractère, reconnue pour son atmosphère chaleureuse et son jardin emblématique. Notre restaurant met à l'honneur une cuisine traditionnelle française, composée de grands classiques réalisés avec soin à partir de produits de saison et de qualité.

Dans le cadre du développement de notre brigade, nous recherchons un(e) Chef de Partie pour le service du soir.

Votre rôle

Responsable de votre poste, vous participez pleinement à la réussite de chaque service. Aux côtés du Chef de Cuisine et de l'équipe, vous préparez une cuisine généreuse, précise et régulière, dans le respect des standards de la maison.

Passionné(e) par votre métier, vous aimez travailler de beaux produits, soigner chaque assiette et contribuer à une ambiance de travail où l'entraide et la bonne humeur occupent une place essentielle.

Vos missions

• Assurer la mise en place de votre poste avant le service.

• Gérer votre partie en autonomie pendant le service.

• Garantir la qualité, la régularité et le dressage des assiettes.

• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Participer à la bonne organisation de la cuisine et au travail d'équipe.

Profil recherché

• Vous justifiez d'une première expérience réussie en tant que Chef de Partie.

• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et appréciez le travail en équipe.

• Vous avez le goût du travail bien fait et le souci de la régularité.

• Vous êtes dynamique et savez travailler efficacement pendant les services.

Ce que nous vous proposons

• CDI

• 1800€-2 000 € net par mois selon profil et expérience

• Service du soir uniquement : 16h00 – 00h30

• Repos fixes : en semaine

• Aucune coupure

• Une équipe passionnée et une ambiance de travail conviviale.

• De réelles perspectives d'évolution grâce à une politique de promotion interne.

• Un cadre de travail unique, au sein d'un établissement reconnu pour son identité et son jardin emblématique.

Si vous aimez la cuisine traditionnelle française, le travail en brigade et les maisons où l'on privilégie la qualité des produits autant que l'esprit d'équipe, nous serons ravis de vous rencontrer.

Rejoignez l'Hôtel Eldorado et participez à faire vivre l'une des plus belles adresses des Batignolles.