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Description
Deine Aufgaben
Selbstständiges Führen des zugeteilten Küchenpostens
Vorbereitung und Produktion der täglichen Mise en Place
Zubereitung und Anrichten unserer Speisen nach vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards
Unterstützung auf allen Posten der Küche bei Bedarf
Mitarbeit bei saisonalen Speisekarten Wechsel und der Entwicklung neuer Gerichte
Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln und Betriebsmitteln
Kontrolle und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
Warenannahme sowie fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
Unterstützung bei Reinigungsarbeiten gemäss Reinigungsplan
Aktive Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchen- und Service-Team
Dein Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder vergleichbare Berufserfahrung
Freude an regionaler und saisonaler Küche
Qualitätsbewusstsein und saubere Arbeitsweise
Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
Flexibilität und Belastbarkeit auch in hektischen Situationen
Selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Bereitschaft zu Abend-, Wochenend- und Feiertagsdiensten
Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachkenntnisse von Vorteil
Deine Benefits
Ein kreatives Arbeitsumfeld mit einem Team, das für Bier, Kaffee, gutes Essen und Gastfreundschaft lebt.
Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
Ein einzigartiges Arbeitsumfeld am schönsten Talabschluss der Welt – Arbeit, die sich nicht wie Arbeit anfühlt.
Einblicke in die Welt des Simmentaler Biers und die Möglichkeit, dein Wissen stetig zu erweitern.
Faire Entlöhnung nach L-GAV, Mitarbeiterrabatte und Crew-Events.
E-Mail-Adresse für weitere Fragen
[email protected]
033 511 11 32
