- Location
- San Juan, PR
- Type
- Full-time
- Department
- Retail
- Seniority
- Manager
- Closing date
- Today
- Source
- iCIMS
Description
Descripción general
The Condado Collection es una colección de propiedades de hospitalidad en Puerto Rico, desde hoteles de lujo clásico y moderno, hasta restaurantes y entretenimiento.
Una experiencia gastronómica única, creada por el reconocido Chef Michael White. Inspirada en la cocina mediterránea, ofrece un menú exclusivo impregnado de su estilo distintivo y una paleta global, prometiendo un viaje culinario extraordinario.
Nuestro objetivo es crear experiencias e inspirar travesías no solo para nuestros huéspedes, sino también nuestra fuerza laboral. Confiamos que los integrantes de nuestro equipo son la clave para brindar un servicio apasionado y auténtico. ¡Construyamos juntos una colección de recuerdos!
Responsabilidades Claves
- Supervisa las operaciones diarias del restaurante, asegurando un servicio fluido y un ambiente de alta calidad.
Apoya al Gerente General en la implementación de políticas, procedimientos y en el cumplimiento de los objetivos del restaurante.
Asiste en horarios, manejo de inventarios y elaboración de reportes financieros.
Colabora con el equipo de cocina y el personal para asegurar una comunicación eficaz y un servicio fluido.
Desarrolla y gestiona programas de bebidas dentro del marco operativo del restaurante.
Supervisa el desempeño y la capacitación del personal de servicio, conforme a los estándares del restaurante.
Mantiene altos estándares de calidad en alimentos, bebidas, servicio, facilidades y satisfacción del huésped.
Se comunica de manera efectiva con todos los niveles de personal y huéspedes.
Ofrece recomendaciones y maridajes de vino para enriquecer la experiencia gastronómica.
Lidera capacitaciones de vinos y técnicas de servicio, además de gestionar el inventario de vinos, incluyendo pedidos y almacenamiento.
Se mantiene actualizado sobre tendencias del sector, vinos emergentes y nuevos productores para mantener un programa dinámico e innovador.
Mantiene una apariencia profesional en todo momento.
Asegura la confidencialidad y protege los activos de la empresa.
Cumple con todas las políticas y procedimientos de seguridad de la empresa; reporta accidentes, lesiones y condiciones laborales inseguras.
Desarrolla y mantiene relaciones laborales positivas, apoya al equipo para alcanzar objetivos comunes, escucha y responde adecuadamente a las inquietudes de otros empleados.
- Realiza otras tareas asignadas por el gerente.
Cualificaciones
- Orientado a la hospitalidad
- Experiencia como Asistente de Gerente y/o Sommelier en un entorno de alta cocina. Mínimo de 5 años de experiencia en Restaurantes de Alta Cocina
- Certificació de Sommelier, preferiblemente.
- Conocimiento profundo de regiones, variedades de vino y maridajes con alimentos.
- Debe tener habilidades refinadas en relaciones públicas.
- Fuerte capacidad de comunicación, organización, resolución de problemas y seguimiento.
- Debe tener conocimiento de Sistemas POS, OpenTable etc.
- Capacidad para trabajar horas flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos
- Totalmente Bilingüe (Español/Inglés)
Beneficios
Plan 401(k)
Aportación Patronal al 401(k)
Seguro Médico
Seguro de Visión
Seguro Dental
Días Festivos Pagados
The Condado Collection es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en contratar una fuerza laboral diversa y mantener una cultura inclusiva y centrada en las personas. Estamos comprometidos con la no discriminación por cualquier motivo protegido, como discapacidad y estatus de veterano, o cualquier otro motivo cubierto por la ley aplicable.