Line Cook

¿Por qué nosotros?

Cocinero de Línea (Line Cook)

$20.00–$22.00 por hora

Tiempo Completo

Se requiere disponibilidad para trabajar noches, fines de semana y días festivos según las necesidades del negocio.

Por qué te encantará trabajar con nosotros?

En The Hiltons on Canyon, creemos que toda gran experiencia para nuestros huéspedes comienza en la cocina. Ya sea que estés iniciando tu carrera culinaria o aportando años de experiencia, formarás parte de un equipo que valora la calidad, el trabajo en equipo y el orgullo por cada platillo que servimos.

Lo que ofrecemos

Comidas gratuitas durante cada turno.

Programa Hilton Team Member Travel – Disfruta de tarifas exclusivas con descuento en hoteles Hilton alrededor del mundo.

RTD EcoPass GRATIS para transporte público.

Pago competitivo con oportunidades de crecimiento y desarrollo.

Oportunidades de crecimiento profesional con Sage Hospitality, una de las principales empresas hoteleras del país.

Beneficios para empleados de tiempo completo, incluyendo seguro médico, dental, de la vista, tiempo libre pagado (PTO) y plan de ahorro 401(k), para empleados elegibles.

Un ambiente de cocina positivo, donde el trabajo en equipo, el respeto y la colaboración son parte de nuestra cultura.

Trabaja en el corazón de Boulder en dos reconocidos hoteles Hilton.

 

Las solicitudes serán aceptadas hasta el 24 de agosto de 2026.

Descripción general del trabajo

Para garantizar un servicio adecuado desde la primera línea a través del control de calidad, la capacitación de los cocineros de línea y garantizar niveles de saneamiento adecuados.

Responsabilidades

Para garantizar un servicio adecuado desde la primera línea a través del control de calidad, la capacitación de los cocineros de línea y garantizar niveles de saneamiento adecuados.

• Verifique todos los artículos con las tarjetas de recetas, verifique que se sigan los registros de uso para todos los artículos servidos y que los alimentos se presenten de manera eficiente y de calidad.
• Supervise la configuración de la línea antes de todas las funciones de comida para garantizar la máxima eficiencia durante los períodos de comida.
• Supervise el mantenimiento del equipo y la política de "limpieza sobre la marcha" de la cocina para garantizar un cumplimiento estricto.
• Prepare alimentos de calidad constante siguiendo las tarjetas de recetas y los estándares de producción y porciones, según los servidores.
• Comience con alimentos que se preparen con anticipación, asegurándose de no preparar más de las necesidades estimadas.
• Ponga fecha a todos los recipientes de alimentos y gírelos según el SOP, asegurándose de que todos los productos perecederos se mantengan a la temperatura adecuada.
• Verifique los pars para el uso de turnos, determine la preparación necesaria, la extracción del congelador y la configuración de la línea.
• Tenga en cuenta cualquier artículo agotado o posible escasez.
• Ayudar a mantener el buffet abastecido.
• Devuelva todos los alimentos que no se usaron en el próximo turno a las áreas de almacenamiento designadas, asegurándose de cubrir/fechar todos los productos perecederos.
• Ayudar a establecer planes y acciones para corregir cualquier problema de costos de alimentos; controlar el desperdicio, la pérdida y el uso de alimentos según SOP.
• Prepare alimentos de calidad constante siguiendo las tarjetas de recetas y los estándares de producción y porciones, según los servidores.
• Comience con alimentos que se preparen con anticipación, asegurándose de no preparar más de las necesidades estimadas. Ponga fecha a todos los recipientes de alimentos y gírelos según el SOP, asegurándose de que todos los productos perecederos se mantengan a la temperatura adecuada.
• Verifique los pars para el uso de turnos, determine la preparación necesaria, la extracción del congelador y la configuración de la línea.
• Tenga en cuenta cualquier artículo agotado o posible escasez.
• Ayudar a mantener el buffet abastecido.
• Devuelva todos los alimentos que no se usaron en el próximo turno a las áreas de almacenamiento designadas, asegurándose de cubrir/fechar todos los productos perecederos.
• Ayudar a establecer planes y acciones para corregir cualquier problema de costos de alimentos; controlar el desperdicio, la pérdida y el uso de alimentos según SOP.

Educación/Entrenamiento FormalEducación secundaria o equivalente. ExperienciaLa experiencia requerida por puesto es de uno a dos años completos de empleo en un puesto relacionado con esta empresa u otra(s) organización(es). Habilidades de conocimientoConocimiento de la cocina y de las prácticas y procedimientos de una cocina para poder realizar un trabajo analítico no repetitivo. Demandas físicasLas demandas físicas descritas aquí son representativas de las que debe cumplir un asociado para desempeñar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales.Levantar, empujar, jalar y cargar: La posición implica regularmente levantar cajas de alimentos y metros que pesen hasta 70 libras. Los artículos incluyen comida, equipo pequeño -75% del tiempo.Se requiere escalada periódica.Es necesario doblar las rodillas cuando se usa el horno inferior para cocinar, de 5 a 10 veces al día.Movilidad: rango completo de movilidad y la capacidad de viajar de 30 a 50 pies regularmente durante todo el día.De pie continuo: durante la preparación, durante las horas de servicio o durante la expedición, generalmente todo el día.Debe poder escuchar los temporizadores del equipo y comunicarse con el resto del personal.Debe ser capaz de ver que el producto se prepara adecuadamente. Levantar, empujar, tirar y transportar.Debe poder comprender y seguir instrucciones verbales/escritas y comunicarse tanto verbalmente como por escrito. AmbienteDentro del 95% de 8 horas. Al entrar en el congelador, las temperaturas pueden ser de -10 grados. En la línea del frente, las temperaturas pueden superar los 100 grados.

 

Beneficios - Tiempo parcial Tiempo pagado por enfermedad (tiempo parcial y tiempo completo) Programa de asistencia al empleado (Tiempo parcial y completo) Grandes descuentos en hoteles, restaurantes y mucho más (tiempo parcial y completo)

Salary

USD $20.00 - USD $22.00 /Hr.