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Description
Du hast ein Händchen für ehrliche Küche und gutes Handwerk?
Du arbeitest gern mit frischen Zutaten und willst nicht nur kochen, sondern Küche aktiv mitgestalten?
Du hast Lust, Verantwortung zu übernehmen – in einem Restaurant und einer Eventküche in besonderer Lage?
Dann: Welcome to the Team – als Koch / Köchin (m/w/d)!
Wir betreiben zwei gastronomische Bereiche:
das Restaurant Il Palazzo mit à-la-carte-Geschäft sowie eine Eventküche für Buffets und Veranstaltungen im Parkschloss Leipzig.
## Aufgaben
\- Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen
\- Sauberes, strukturiertes Arbeiten nach HACCP-Standards
\- Vorbereitung (Mise en Place) und Zubereitung von Speisen
\- Eigenständiges Arbeiten im à-la-carte-Geschäft sowie bei Buffets & Events
\- Anrichten der Speisen mit Blick für Qualität, Timing und Präsentation
\- Mitwirken beim Auf- und Abbau von Buffets
\- Durchführung verschiedener Veranstaltungsformate (BBQ, Live-Cooking, etc.)
\- Ordnung und Sauberkeit im Küchenbereich sicherstellen
\- Unterstützung und Austausch mit unserem Küchenleiter
Im Restaurant (à la carte):
\- Zubereitung frischer, saisonaler Gerichte
\- Sicheres Arbeiten an deinem Posten
\- Enge Abstimmung mit Service und Team für einen reibungslosen Ablauf
Bei Events & Buffets:
\- Vorbereitung, Aufbau und Betreuung von Buffets
\- Strukturierte Abläufe auch bei größeren Gästezahlen
## Qualifikation
\- Abgeschlossene Kochausbildung oder langjährige Berufserfahrung
\- Erfahrung als Alleinkoch ist ein großes Plus
\- Leidenschaft für gutes Essen und ein hohes Qualitätsbewusstsein
\- Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise
\- Teamplayer\*in mit Verantwortungsbewusstsein und Überblick
\- Belastbarkeit und Ruhe auch in stressigen Situationen
\- Zuverlässigkeit, Eigeninitiative und saubere Arbeitsweise
**\- Gute Deutschkenntnisse sind Voraussetzung**
## Benefits
\- Faires Gehalt plus Trinkgeldbeteiligung
\- Karrierechancen bei Engagement & Zuverlässigkeit
\- Personalrabatt im Restaurant
\- Abwechslungsreiche Arbeit mit echten Entwicklungsmöglichkeiten
Neugierig geworden?
Dann melde dich mit deinem Lebenslauf bei uns.
Probearbeiten? Jederzeit gern – wir freuen uns, dich kennenzulernen!
