Sous Chef - Haubengekrönte À-la-carte-Küche in Vorarlberg mit Aufstiegschancen (Ref.: 14196)

Du liebst die gehobene Kulinarik, schätzt geregelte freie Tage und suchst eine echte Perspektive zum Küchenchef? Ein ausgezeichnetes Restaurant im Raum Bodensee / Vorarlberg sucht Verstärkung für sein Küchenteam ab November.

Aufgaben

• Vertretung und Unterstützung der Küchenleitung im À-la-carte-Geschäft auf Haubenniveau
• Aktive Zubereitung und kreative Mitgestaltung hochwertiger Gerichte
• Sicherstellung von Qualitätsstandards, Frische und Hygiene (HACCP) in der Küche
• Reibungslose Abläufe im Mise en Place und im Pass-Service

Qualifikation

• Abgeschlossene kulinarische Ausbildung (Koch/Köchin) von Vorteil
• Erfahrung in der gehobenen À-la-carte-Gastronomie
• Gute Deutschkenntnisse (mindestens B1-Niveau)
• Leidenschaft für qualitativ hochwertige Zutaten und sauberes Arbeiten

Benefits

• Perspektive zur Beförderung zum Küchenchef
• Geregelte 5-Tage-Woche (48h) mit freien Sonntagen und Montagen (Ausnahme: Bregenzer Festspiele)
• Ganzjährige Festanstellung in einem etablierten Haubenrestaurant
• Attraktive, leistungsgerechte Vergütung nach Vereinbarung
• 13. + 14. Gehalt (Urlaubs- & Weihnachtsgeld)
• Kostenlose Verpflegung im Betrieb
• Alkoholfreies, professionelles Arbeitsumfeld

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