- Location
- GCG_Uruguay_Montevideo
- Workplace
- Onsite
- Type
- Full-time
- Source
- Workday
Description
Welcome to a workplace where everyone passionately believes in one purpose!
Our company's commitment extends beyond tasks; it's about infusing every action with purpose. We are dedicated to bringing unparalleled passion and customer focus to every facet of our business, creating an environment where your contribution truly matters.
With 70 years of experience, we are the leading strategic partner, providing specialized solutions for airlines, airports, and enterprises across 21 countries throughout The Caribbean and Latin America.
At GCG, we believe the secret recipe for a perfect team blends talent, focus, and discipline. We seek these qualities in candidates eager to thrive in a diverse and multicultural environment.
Our comprehensive solutions include Sky Dining, Airport Dining, Aviation Support, and Culinary. With a team of over 5,500 highly skilled experts dedicated to excellence, we uphold the highest standards of quality and service. We are committed to elevating travel & culinary experiences for all our customer's journeys, becoming the top choice in the region.
EJECUTIVO/A DE CUENTAS – GCG Uruguay En Goddard Catering Group (GCG) buscamos un/a Ejecutivo/a de Cuentas para liderar la gestión integral de un servicio gastronómico, asegurando un servicio de calidad, el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y una relación cercana con el cliente.
Principales responsabilidades: - Planificar el menú semanal junto al Cocinero, definiendo sabores, porciones y control de la línea de servicio. - Mantener una relación fluida y proactiva con el cliente, dando respuesta a sus consultas y proponiendo mejoras. - Organizar y supervisar las tareas diarias del equipo de cocina y atención. - Gestionar pedidos de materia prima y el seguimiento de proveedores. - Controlar costos, inventario y remitos, y definir precios y productos para la venta, en línea con el presupuesto. - Elaborar presupuestos para servicios puntuales (coffee breaks, eventos, etc.). - Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria (HACCP, etiquetado, control de vencimientos) y participar en auditorías junto al área de Seguridad Alimentaria. - Reportar a la Gerencia el análisis de resultados del servicio y proponer acciones de mejora. - Participar en la selección, capacitación y evaluación del equipo junto a RRHH.
Requisitos: - Licenciatura en Nutrición (se valorará también formación en Gastronomía u Hotelería). - Experiencia mínima de 2 años como encargado/a de servicio gastronómico o en roles similares. - Conocimientos en costeo de productos, rendimientos y manejo de equipos. - Manejo de Excel.
Buscamos a alguien con: - Liderazgo y capacidad para motivar equipos. - Mirada comercial y orientación al cliente. - Planificación, organización e iniciativa. - Capacidad analítica y de toma de decisiones. - Orientación a metas y resultados.
Embark on a journey with us, where every day brings new opportunities for growth and success. If you thrive in a dynamic environment and want to be part of a team that celebrates achievements, come, be a part of our story. Your career adventure starts here!