- Location
- Österreich
- Workplace
- Onsite
- Type
- full-time
- Department
- Gastronomie, Hotellerie
- Seniority
- Senior
- Education
- Associate
- Industry
- Hospitality
- Category
- Operations
- Role type
- People Manager
- Environment
- Industrial
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Overview
As a Sous Chef at Ritzenhof Hotel & Spa, you'll act as the deputy to the head chef and support in organizing kitchen operations. You'll participate in leading and coordinating the kitchen team, actively work in daily kitchen operations, and independently lead a station. The role involves contributing to menu planning, quality control, and kitchen development while working with high-quality regional products. You'll need completed culinary training, several years of experience in upscale hospitality, and German language skills at B1 level.
Description
Du kochst mit Leidenschaft, denkst mit und übernimmst gerne Verantwortung in der Küche?
Dann werde Teil unseres Küchenteams als **Souschef (m/w/d)**.
**Das bieten wir dir:**
- Arbeiten in einem ausgezeichneten 4-Sterne-Superior-Hotel
- Ein familiäres, respektvolles Team
- Faire Bezahlung mit Bereitschaft zur Überzahlung
- Ein Arbeitsplatz direkt am See
- Viele Goodies – siehe unter „Benefits“
## Aufgaben
- Stellvertretung des Küchenchefs und Unterstützung in der Organisation des Küchenalltags
- Mitarbeit bei der Führung und Koordination des Küchenteams
- Aktive Mitarbeit im täglichen Küchenbetrieb und selbstständiges Führen eines Postens
- Mitwirkung bei Menüplanung, Qualitätskontrolle und Weiterentwicklung der Küche
- Arbeiten mit hochwertigen, regionalen Produkten
## Qualifikation
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie als Chef de Partie oder höher
- Erfahrung in der Organisation eines Küchenpostens sowie erste Führungserfahrung von Vorteil
- Strukturierte Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein und Teamgeist
- Leidenschaft fürs Kochen und ein hoher Qualitätsanspruch
- Deutschkenntnisse mindestens auf Niveau B1 (Mittelstufe)
## Benefits
- Ein Arbeitsplatz, an dem Arbeit und Erholung zusammengehören – direkt am See
- Planbarkeit durch eine Ganzjahres- oder Saisonstelle mit kurzer Pause im Frühjahr
- Zeit für dich dank 5-Tage-Woche
- Kostenlose Verpflegung während deiner Arbeitszeit
- Kostenlose Nutzung unseres SPA inklusive Begleitperson in deiner Freizeit
- Freier Zugang zum Badesee Ritzensee
- Freier Zugang zum InJoy Fitnessstudio mit allen Kursen
- Wertschätzung, die auch privat spürbar ist – durch vergünstigte Zimmerpreise für Familie und Partner
- Vergünstigte SPA-Behandlungen sowie Pflege- und Kosmetikprodukte
- Kostenloser Parkplatz und WLAN
- Ein Team, das zusammenhält – und Arbeit, die Sinn macht
**Klingt gut? Dann freuen wir uns, dich bald im Ritzenhof willkommen zu heißen!**
Hannes & Martina Riedlsperger
Benefits
Languages
About Ritzenhof - Hotel & Spa am See
Ritzenhof is a 4-star superior hotel and spa located directly on the shores of Lake Ritzensee in Saalfelden am Steinernen Meer, Austria.
