Director of Purchasing (w/m/d)

Department: Finance & Procurement

Employment Type: Full Time

Location: Germany - Munich

Description

Ihre Aufgaben

• Konditions- & Vertragsverhandlungen: Verhandeln von Preisen und Verträgen für Nicht-Rahmenartikel bei Einhaltung der Budgets; Einholen von Mindestangeboten (min. 3 Vergleiche).
• Sourcing & Trends: Identifikation neuer Produkte, Trends und zuverlässiger Bezugsquellen sowie Weitergabe von Synergien an die Geschäftsleitung und Kempinski Trading.
• Beziehungs- & Marktpflege: Pflege der Lieferantenkontakte durch Messe- und Marktbesuche; Führung der zentralen Lieferantenkartei.

• Bestell- & Stammdatenabwicklung: Fristgerechte Abwicklung aller Materialbestellungen sowie systemische Pflege der Einkaufsstammdaten (Min-/Max-Bestände, Gebinde).
•  Wareneingang & Reklamation: Durchführung der Warenannahme gemäß HACCP- Standards und Abwicklung von Lieferreklamationen in Abstimmung mit der
  Kreditorenbuchhaltung.
•  Bestandsmanagement & Inventur: Überwachung der Lagerbestände (Vermeidung von Slow Moving Items), monatliche Kontrolle sowie quartalsweise Durchführung der
  Inventuren.
• Zoll & Bargeld: Abwicklung des Zollverkehrs und ordnungsgemäße
  Führung/Abrechnung der Einkaufskasse mit der Finanzbuchhaltung.

• Interne Beratung & Freigaben: Beratung der Fachabteilungen bei Bemusterungen, Abstimmung aller Hoteldrucksachen mit dem Marketing sowie Unterstützung beim F&B-Weinangebot.
• Monatsabschluss & Fuhrpark: Zuarbeit für den Finanzabschluss und Koordination der
  Wartung/Vergabe der Hotelfahrzeuge.

• Personalsteuerung & Einarbeitung: Erstellung der Dienst- und Urlaubsplanung (viaPPE) sowie Einarbeitung von Auszubildenden, Praktikanten und Fachschulung des
  Teams.
• Talent Development & TTT: Durchführung halbjährlicher Training-The-Trainer-
  Sessions pro Mitarbeiter und Bereitstellung von Fachexperten für Task-Force-Einsätze.
• Standards & Compliance: Sicherstellung der Einhaltung aller Kempinski-Richtlinien,
  des Verhaltenskodex sowie fortlaufende Optimierung des Einkaufshandbuchs.

Ihr Profil

• Über 5 Jahre Erfahrung in leitenden Einkaufspositionen, mit nachweisbaren Erfolgen in der strategischen Beschaffung für volumenstarke Multi-Outlet-Betriebe im Luxussektor
• Souveräne Navigation sowohl in den strukturierten Beschaffungsprozessen der Luxushotellerie als auch in den dynamischen Einkaufsbedürfnissen der Individualgastronomie
• Tiefgreifendes Produkt- und Qualitätsverständnis für F&B-Güter, Luxusprodukte und gehobene Kulinarik
• Exzellentes kaufmännisches Verständnis, starkes Verhandlungsgeschick und fundiertes Wissen im Vertrags- und Warenwirtschaftsmanagement
• Sehr gute Kommunikations-, Verhandlungs- und Teamfähigkeit
• Ausgezeichnete Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Kenntnisse gängiger Warenwirtschaftssysteme sowie Schnittstellen zu Opera und Micros sind von Vorteil
  
  

Ihre Benefits

• Herausragende Mitarbeiter-Benefits, u.a. weltweite Übernachtungen in den Kempinski Hotels
• Ausgewogene Verpflegung in unserer Mitarbeiterkantine auszeit
• Zahlreiche Mitarbeiterevents
• Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Betriebliche Gesundheitsförderung durch das Projekt "Zamma sportln"
• Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten
• Menschliches und ehrliches Arbeitsklima
• Langjährige Erfahrung in dem, was wir tun
• Gesunde Mischung aus Tradition & Moderne
• Facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
• Internationale Karriereaussichten und Entwicklungschancen